供餐8校 麻豆國小中央廚房開煮

臺南市各級學校的中央廚房已增至55所,聯合供餐及學校營養午餐自辦比例,都位居全臺之冠。(張毓翎攝)

臺南市麻豆國小中央廚房14日落成啓用,供應麻豆地區等8所學校逾2500名師生的營養午餐,迄今全市中央廚房已增至55所,聯合供餐及學校營養午餐自辦的比例,皆居全臺之冠。市長黃偉哲出席落成典禮,期許新建中央廚房後,能減少學校午餐營運負擔,也能確保孩子吃得飽、吃得健康。

黃偉哲說,新建中央廚房的好處,就是整合中心學校跟周邊小校,有效降低成本,讓孩子用較實惠的價格,吃到很好的營養午餐。

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昨日的啓用典禮由黃偉哲偕同市府教育局長鄭新輝、麻豆國小校長王志鴻等人共同見證,鄭新輝說,市府致力推動午餐中央廚房化,透過校際合作方式,以「經濟共享」概念,減少學校午餐人力負擔。111學年度已增設至55所中央廚房,聯合供餐比例73%、自辦比例達93.8%,兩項數據都位居全臺之冠。

王志鴻也說,此次新建的中央廚房總經費3800萬元,中央補助2300萬元,其餘1500萬元由市款支出。相較過去麻豆國小的舊廚房,新的中央廚房不但變得新穎明亮,也更通風,供應該校、下營、中營、東興、甲中、賀建、大山和港尾國小共8所小學,每天中午由5條運餐路線同步載送新鮮美食,溫暖孩子的胃。

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